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Das ist die perfekte Platte

Die nächste Party steht ins Haus? Der stilechte Empfang im Büro ist spontan um eine Woche vorverlegt worden? Und plötzlich steht die Frage im Raum: Wer soll sich eigentlich wann ums Catering kümmern? Die Antwort geben wir Ihnen gerne: Wir von EDEKA Ott & Fuchs machen das! Wenn Sie möchten, beginnen wir sofort damit, mit Ihnen im Gespräch und ausreichend Vorlauf die perfekte Platte zu planen. Denn unser Plattenservice ist gleichermaßen legendär und beliebt, denn die von uns nach individuellen Wünschen gefertigten Platten überzeugen durch Qualität und Kreativität. Sprechen Sie uns gerne an. Gemeinsam schaffen wir ein kulinarisches Spektakel, das Ihre Gäste wird staunen und genießen lassen!

EDEKA Ott & Fuchs, Regensburg, Dörnbergforum, Plattenservice, die perfekte Platte
Ob Fleisch und Wurst…
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… oder Käsevariationen. Die perfekte Platte fertigen wir für Sie.

Das kleine Einmaleins der perfekten Platte!

Sie möchten selbst kreativ werden und sich bei uns im Markt die Spezialitäten für Ihre Platte selbst aussuchen? Es gibt zahlreiche Möglichkeiten für die Zusammenstellung einer Käse- und Wurstplatte, sodass wir Ihnen einige prinzipielle Hinweise für Ihre Auswahl geben. Das erleichtert Ihnen zugleich auch den Einkauf.

Käse

Kaufen Sie fünf Käsearten: cremig, fest, gereift, mit Schimmel und weich. Rechnen Sie ca. 85 g Käse pro Gast.

Wurst und Schinken

Auf keiner Wurst und Schinkenplatte dürfen diese drei wesentlichen Bestandteile fehlen: Prosciutto, Salami und Peperoni/Paprika. Schneiden Sie davon jeweils einige Stückchen zu und arrangieren Sie alles auf einer Platte.

Kreative Idee von uns: Verwenden Sie Nüsse

Streuen Sie eine Handvoll Nüsse um den Plattenrand, ohne es zu übertreiben. Wählen Sie höchstens zwei oder drei Sorten aus. Wir empfehlen kandierte Pekann- oder Walnüsse, Pistazien oder Mandeln.

Süße Akzente

Frisches Obst oder Trockenfrüchte, Schokoladenstückchen, ein dickes Chutney oder auch etwas Honig sorgen für ausreichend Kontrast zum herzhaften und salzigen Geschmacksprofil, das Sie arrangieren.

Cracker und Brot

Das einzige, was noch fehlt, sind die Träger, auf die diese köstliche Kreation gelegt werden können. Brot, Cracker, Bagelchips oder auch hochwertige Kartoffelchips – wählen Sie mindestens zwei Sorten aus.

Weitere attraktive Inspirationen finden Sie wie immer hier!

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